Фолиевая кислота относится к витамину B9.
Где содержится
- Морковь, Бобовые, зеленые листовые овощи, отруби, злаки (ячмень), гречневая и овсяная крупы, дрожжи, бобовые, бананы, орехи, апельсины, абрикосы, дыня, дрожжи, тыква, грибы, финики, корнеплоды.
- Мясное: говядина, печень, баранина, курица, свинина, молоко, яичный желток, лосось, сыр, тунец.
Синтезируется микроорганизмами толстой кишки
Некоторые факты
- При регулярном употреблении алкоголя запасы фолиевой кислоты в организме истощаются.
- При тепловой обработке может разрушается до 90% фолиевой кислоты, которая содержится в сырой пище. Например, при поджаривании мяса потери фолиевой кислоты достигают 95%, при варке мяса и овощей 70-90%, при варке яиц - 50%.
- Прием бифидобактерий способствует увеличению синтеза фолиевой кислоты в толстом кишечнике.
Статья написана для сайта tvoybaby.org. Копирование и использование материалов без активной гиперссылки запрещено.